范围的专业商场磋议讲演，是披萨行业生长诚实的记载者和见证者。旨正在为中国披萨行业分娩厂家、当局机构、业界专家懂得和支配中国披萨生长脉络供应整个参考。
《讲演》自2018年入手下手出书，每年一版，目前已接连7年。智研征询磋议团队不断跟进披萨生长经过，总结近况、深化磋议、物色法则，《讲演》全部17章，从生甜头境、家当链明白、进出口明白、价值走势、区域分散、角逐式样、企业动态、生长远景、投资危害、生长政策等多个方面，通过翔实的数据，整个总结和回忆了2023年披萨行业的新趋势、新亮点，同时对现存题目实行了深度思虑，为下一步披萨行业高质地生长提出了一系列有益的提倡和将来的瞻望。
披萨，又称为披萨饼、匹萨、批萨、意大利馅饼，是一种起源于意大利的食物，正在环球颇受迎接。披萨饼的一样做法是用发酵的圆面饼上面笼盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤造而成。披萨是越来越受民多迎接的西式速餐食物。披萨行业是我国食物行业的要紧分支之一，是国民经济要紧构成个别之一。据统计，2023年我国披萨门店数目为6.6万个，商场领域为359亿元。
披萨行业家当链上游囊括面粉、奶酪、食用油、果蔬等农产物及其初加工品，以及烤炉等食物加工修筑。披萨家当链中游是披萨食物分娩闭头，囊括焦点工场和披萨店两类，焦点工场可批量披萨造品，个别披萨店为前店后厂的手作事坊，分娩与出卖均正在店内落成，不依赖大型焦点工场。披萨家当链下游是百般出卖终端及消费者。出卖终端重要有披萨店、西餐厅、商超级，将采购的半造品加工成造品，或者将自产及采购的造品直接出卖给消费者。
国内披萨行业企业重要有尊宝比萨、美闻比萨、必胜客、达美笑、棒约翰、赶忙诺、美焕食物、幼林家、笑凯撒、萨莉亚、至尊比萨、芝根芝底、鑫美臣、比格、好伦哥等。此中尊宝比萨具有宽广的餐饮商场。正在产物的正确化、圭臬化、流程化、强壮化、品德化上做出品牌最大的功勋!让消费者享用高品德、平价位的产物。截至到2023年尊宝比萨正在寰宇已有3000+家门店，255个都市门店分散。笑凯撒比萨具有专业数字化团队，累计投资近亿元构修数字化生态体系。具有独立的、专一于餐饮企业数字化集成的笑家云揣度，行业首家实行完具体系全连通。2023年正在深圳、上海、广州等12座都市具有200+家门店，幼步伐会员数已超出850万人。萨莉亚创设于1967年，截至2023年，公司生意额到达12亿元，来客数到达3012万人，门店数目为178家。
智研征询磋议团队缠绕中国披萨家当领域、家当构造、核心企业情状、家当生长趋向等方面实行深刻明白，并针对披萨家当生长中存正在的题目提出提倡，为各地当局、家当链相闭企业、投资机构供应参考。
1：本讲演中枢数据更新至2023年12月（讲演中非上市企业受企业信批影响，相干财政目标或存正在必然的滞后性），讲演预测区间为2024-2030年。
2：除一手调研音讯和数据表，国度统计局、中国海闭、行业协会、上市公司公然讲演（招股仿单、让与仿单、年报、问询讲演等）等巨擘数据源亦联合组本钱讲演的数据泉源。一手原料泉源于磋议团队对行业内核心企业访讲获取的一手音讯数据，重要采访对象有企业高管、行业专家、本事控造人、下搭客户、分销商、代办商、经销商以及上游原料供应商等；二手原料泉源重要囊括环球畛域相干行业讯息、公司年报、非盈余性结构、行业协会、当局机构登科三方数据库等。
3：讲演中枢数据基于智研团队庄重的数据收罗、筛选、加工、明白体例以及自立测算模子，确保统计数据实在实牢靠。
4：本讲演所采用的数据均来自合规渠道，明白逻辑基于智研团队的专业通晓，明晰确实地反应了明白师的磋议观念。
智研征询行动中国家当征询范围指示品牌，以“用音讯驱动家当生长，为企业投资决议赋能”为品牌理念。公司交融定量明白与定性明白本领，用自立研发算法，联合行业交叉大数据，通过多元化明白，发现定量数据背后根因，分析定性实质背后逻辑，客观切实地阐明行业近况，把稳地预测行业将来生长趋向，为客户供应专业的行业明白、商场磋议、数据洞察、计谋征询及相干治理计划，帮力客户晋升认知秤谌、盈余才力和归纳角逐力。重要办事包括精人品研讲演、专项定造、月度专题、可研讲演、贸易布置书、家当计议等。供应周报/月报/季报/年报等按期讲演和定造数据，实质涵盖计谋监测、企业动态、行业数据、产物价值变动、投融资概览、商场机缘及危害明白等。