智通财经APP获悉，海通国际宣告研报称，25年1月要点跟踪的8个行业中4个仍旧正增加，4个负增加。个位数增加的行业席卷餐饮、调味品、速冻食物和软饮料；个位数低落的行业席卷次高端及以上白酒、乳成品和啤酒；多人及以下白酒显露双位数低落。与上月比拟，5个行业增速下滑，3个增速改观。即使有春节身分策动，可是昨年基数较高，况且住民消费重心转向出行、旅游、影视等可选消费范围，以食物饮料为代表的必选消费反而受到挤压。
次高端及以上白酒：1月国内次高端及以上白酒行业收入为510亿元，同比下滑6.8%。进入元旦和春节，次高端及以上白酒消费环比接续改观，同比延续前几个月的低迷态势。需求改观、厂家控货，进而激动产物价值显露回升，稀少是贵州茅台、五粮液等头部品牌。库存方面，多半名酒库存也正在渐渐低落，可是因为对赓续涨价缺乏信念，经销商依旧优先探求多去库存，少打款，少进货。白酒厂家回款面对较大压力，估计收入负增加将赓续，2月降幅可以伸张。
多人及以下白酒：1月国内多人及以下白酒行业收入为220亿元，同比下滑21.4%。从24年2月先河，相接12个月负增加。春节备货对多人及以下白酒产物影响相对较幼，目前商家谋划重心仍放正在降库存、保现金上。
与次高端及以上产物比拟，经销商库存压力较幼。只是因为品牌力弱，渠道力弱，回款压力更大，收入降幅也大于次高端及以上白酒企业。
本年春节岁月，出行和餐饮热度均超越昨年同期。别的，1月宇宙均匀气温较昨年同期升高1-2℃，为啤酒现饮渠道消费供应有力提振。回忆2024年，啤酒行业通过了销量中低单元数的下滑以及构造升级速率的放缓，得益于春节岁月餐饮和零售市集的边际向好态势，咱们估计1月啤酒行业销量降幅收窄，单价则接续坚持稳中有升的态势。
调味品岁终备货岁月需求发扬稳妥，各品牌动销发扬适当预期。春节岁月餐饮端需求发扬亮眼，过年岁月同比提前，所以1月行业增速仍旧与12月相当的水准。C端需求发扬相对稳妥，但竞赛较为激烈。
春节岁月动销较为通常，与昨年根基持平或略降，适当市集预期。闭键厂商出货端低个位数低落，主动限定渠道库存。昨年春节出货疾于动销，导致春节后去库存赓续较长岁月，今岁首部厂商合理调降出货对象，渠道库存良性。
春节备货旺季早于昨年同期节律到来，12月增速擢升，但1Q25需求增加情形承压。春节岁月守旧速冻产物需求较为疲软，预造菜产物需求发扬亮眼。4Q24从此赓续举办的线上购物街岁月速冻产物各厂商促销力度填充，出厂价有所下行。
软饮料行业正在昨年高基数的布景下发扬较为通常，录得低个位数增加。春节岁月产物显露瓦解，大包装等适合聚饮场景、拥有高性价比的产物发卖发扬靓丽，但礼盒装产物发扬疲软。品类亦有瓦解，茶和果汁动销较为亮眼，包装水较为疲软。
春节岁月多个连锁餐饮品牌翻台率以及列队情形发扬相对疲软，节假日岁月餐饮需求估计同比有所削弱。
