寒冬尾月，室表凉风飕飕。茌平区兴盛街道五里村的馒头房里热气腾腾，水汽氤氲中充实着幼麦独有的香气。“连忙过年了，订单量猛增，咱们正加班加点赶工。”1月13日，兴盛街道五里网格党支部书记刘兵说。
五里村位于茌平城区东南，南邻济聊高速，总人丁1045人，耕地面积2000多亩。刘兵告诉记者，2023年5月，村党支部班子举办了调节，履性材干取得很大的擢升。正在村党支部的携带下，村里整合优化村内资源，研究屯子兴盛兴盛途途，肆意兴盛馒头家产，团体经济不休强壮。一年多时光，村里交出了富民强村的亮眼“答卷”，五里村从已经的掉队村酿成了方今的优秀文雅村。
2024年1月，五里村义合签子馒头配合社设立。配合社由网格党支部领办，选用“党支部牵头+村民入股+配合社贩卖”的家产形式，要紧从事馒头坐褥、贩卖。颠末一年的兴盛，馒头坐褥加工酿成了村团体增收致富的要紧家产。目前，配合社年产签子馒头50多万公斤，团体增收达50多万元。坐褥的馒头除满意周边村庄需求表，还供应到茌平城区各大超市、菜市集，省表也有部门订单，真空包装后通过电商贩卖。
“咱们采用古代的坐褥工艺，发面用的是酵面头，保存幼麦原有的滋味。其余，从面粉加工到馒头坐褥、贩卖都有据可查，每批样品都举办留样检测，充斥保障了食物的平和。”刘兵说。
配合社还拾掇了馒头的泉源、馒头的传说，打造了“义和”品牌，营造出深刻的文明气氛。相传1899年，义和团首领朱红灯屯扎五里村，招兵买马，习练义和拳，吸引多数青年踊跃出席。本地大家为了感动义和团大胆之举，集资采办大方面粉，首创了馒头房，保险了义和团给养，这段嘉话宣扬至今。
馒头家产有了可观的收益后，配合社又主动加入粽子坐褥职业，打造“五里粽子”品牌。目前，均匀日产粽子1600个，估计年收入15万元，为村团体增收3.1万元。刘兵透露，本年企图上少许新产物，像窝头、萁馏等。
馒头家产方兴日盛，为30多名村民缔造了就业机遇。村民们无需出村，就能完毕家门口就业，月收入3000元以上。“平日，咱们每天凌晨3点开首和面，上午9点蒸完，下昼4点开首发面。一天能做签子馒头上万斤，固然有点累，但很快活。”村民王德友说。
家产富强不但振起了村民的腰包，还擢升了村庄的颜值。2024年，五里村主动争创“市级美艳屯子”，加入资金整顿荒地和坑塘，改革人居处境。通过“三资”算帐，村民房前屋后7亩多荒地、坑塘和水沟取得改造，并以“四议两公然”的式样发包给农家种菜，这种式样不但使村容村貌取得很大擢升，还加添了团体收入2.1万元。
“新的一年，咱们正在做大做强做优馒头家产的同时，进一步延迟馒头家产链条，主动研究义和馒头与义和咸菜家产协调兴盛形式。下一步，咱们将开垦水饺、芝麻盐等新产物，打造白+黑组合更始产物，完毕1+1＞2的农产物价钱，推动团体增收、普及大家糊口秤谌。”刘兵满怀信念地说。
