粉面，动作能与米饭势均力敌的“国民主食”，有着浓密的饮食文明根源，受多平凡且易于复造，正在餐饮市会集向来占领着主腹名望。已经深受资金热捧，虽方今融资步骤有所放缓，但其
2024年上半年数据表示出粉面品类的强劲生长。中式速餐的速餐简餐门店数目降落6%，粉面品类门店增速却超10%。面馆查找指数从2022年7月的51307大幅增加至2024年7月底的320674，增加率达625%，地方特质面馆走红并向连锁品牌转型完成范围化增加。
供应链装备是粉面头部企业计谋构造闭节。近年来，极少粉面头部企业主动搭筑供应链编造，片面品牌自筑仓储物流、食物加工工场，构造上游种植基地，也有片面品牌正在食材和仓储配送方面联袂优质的供应链企业。
蒙自源与和府捞面等企业通过自筑供应链或与优质供应商合作无懈，修筑起安祥高效的供应链编造。这不光有用低落了原原料采购本钱，还极大地加强了企业正在市会集的议价本领。安祥的供应链确保了产物品格的一概性与供应的实时性，使得企业正在面临市集震撼与竞赛离间时可能从容应对，为永久安祥生长奠定了坚实根蒂。
粉面行业的繁荣生长也发动了地方特质面食家当的生长与交融更始。为推进以面食为抓手、陕菜全家当链的交融生长，西安海名会展有限公司与中国陕菜网于2025年4月23-25日团结举办2025首届西安面食家当展览会，聚焦面食供应链全家当链，打造行业第一边食家当展，效力发现陕西面食文明内在、通过展览涌现、岑岭论坛、家当规范研讨会等系列运动，搭筑一个品牌散布、市集开辟、技艺增加、音讯交换的专业平台，进一步激动陕西与天下面食家当的交融更始生长。
此次展览会强强团结西北5省40余家行业协会资源构造，以打造西北面食全家当链交换平台为对象，效劳面食家当，钩绘具名食行业多品类集成的全新样貌，会集涌现特质面食技巧，深远交换更始面食产物，彰显面食家当的品牌气力，协同帮力西北面食家当迈向新的生长阶段。
涌现周围涵盖速冻米面成品、面食调味品、面食包装原料、面食加工呆滞、各地特质面食物牌、陕菜供应链等，估计吸引面造食物企业、餐饮供应链企业、家当园区、投资机构等2000余家企业参展，集聚西北甚至天下精良品牌企业“回娘家”咥面！
正在眼前事态下，粉面行业既有着开阔的市集远景，又面对着诸多离间。一方面市集需求繁盛且不断增加，另一方面竞赛也愈发激烈。企业既要着重产物品格与特质的打造，又要正在供应链处分等运营层面延续优化。专业的面食家当展可能供给高效的交换协作契机，有帮于企业拓展视野、整合股源、更始生长形式，从而激动全部粉面行业正在传承古板的根蒂上朝着更摩登化、多元化、类型化的偏向迈进，自负来日粉面行业将正在天下甚至环球餐饮舞台上绽放更耀见地芒。
新雅轩：新雅轩10余年来深耕复合调味料和锅气菜的研发与临蓐，协作300+家头部连锁品牌，效劳门店10w+，不光可能为餐企供给有竞赛力的爆款产物，更极力于打造【餐调订造+锅气菜】一站式规范化整个管理计划，帮帮餐企高效筹备，抵达利润更大化，完成销量不断增加。
一品筷厨：依赖工业规范化规模的技艺拿手，深远发现古板烹调技巧和餐饮配方，争持“一酱出餐一酱多用，省时、省力、省人为、迅速鲜味”的理念，更始生长时间鲜味，产物变成八大系列（拌面酱系列、汤面酱系列、拌粉酱系列、汤粉酱系列、砂锅酱系列、炒菜酱系列、卤肉饭酱系列、卤味幼吃系列）1000多个种类。
无厨：总部位于“天府之国”成都，正在浇头规模深耕8年以上，方今依然成为千店粉/面连锁客户的协同遴选；先后效劳了包含五谷渔粉、蒙自源、无名缘、袁记云饺、如意馄饨等国内头部连锁品牌。
无厨和许多预造菜工场区别，无厨供给的不光仅是独立菜肴，而是配套计划，通过浇头+汤底的组合形式，乃至是浇头+配料+汤底的形式，来告竣全部产物的计划供给。无厨目前用通例产物就能够供给高达50多种粉面的组合计划，通过定造能够供给高达300多种的粉/面组合计划。
无厨也延续从川渝往西南，西北其他省份延迟，进一步将云南、贵州、陕西、兰州等特质美食产物举办恢复和规范化。
料定山河：目前公司主打的产物有土豆粉系列底料、米线系列底料、酸辣粉底料、麻辣烫底料、拌面拌粉系列酱料、汤面系列底料、热干面料、羊杂面料、新疆炒米粉酱料、凉皮凉面底料、辣椒油等，产物的研发与更始永远走老手业前哨，主打的大单品咸蛋黄拌面酱料年发卖额打破了1.5个亿。
厨老倌：供给粉面爆品一站式管理计划，研发多款汤面、拌面等风韵粉面调料及100+产操行使计划，管理餐企口胃安祥、本钱担任、出餐服从等，管理门店确实困难，提拔门店营收。按照各地的区域性情，将幼吃、砂锅、现烧浇甲第引入粉面中，完成粉面+幼吃、粉面+砂锅菜、粉面+现烧浇甲第形式，满意区别消费者的口胃需求，更始创味多形式组合，吸引消费者的眼光，打造特此表粉面特质，扩大复购率。
慷达：慷达食物也是分别化定位的代表，它以市集需求为导向，将幼金鱼馄饨动作公司的主打产物，目前，幼金鱼馄饨销量天下第一，“慷达”也成了幼金鱼馄饨的代名词；同时，慷达食物延续更始，革命性地推出老面包子，成为“速冻老面包子中国第一品牌”。
笑肴居：笑肴居是一家依赖一个超等大单品正在业内一战成名的企业，蛋黄流沙包曾经推出赶速风行全部行业，成为其第一款大爆品。厥后，笑肴居又推出了核桃包、四方包、米汉堡等多款产物，正在中高端面点行业站稳了脚跟
俊杰：俊杰食物向来深耕水饺行业，仅仅幽香水饺一个单品年发卖就破亿元，成为速冻水饺行业的超等大单品。厥后又更始性地推出薄皮包子，再次引爆行业，成为公司第二个亿元大单品。
标点：标点食物也是业内较早转向速冻面点品类的企业之一，正在业内率先将地方特质幼吃红糖锅盔完成了工业化临蓐，引爆餐饮渠道，正在冻操行业掀起了一股红糖锅盔的高潮。
笑容：目前“晶都笑容”已变成了环绕一日三餐满意餐饮、家庭应用场景的蒸、煎、炸三大系列、几十个品类、上百个规格产物。用心于蒸造面点的研发与效劳，“笑容”具有亚洲当先、天下先辈的醒蒸装置及造冷装置，依赖技艺上风，把餐饮渠道蒸成品动作中心竞赛力，依赖选料追究、种类充足、质地细腻、造型新鲜的蒸成品居于行业榜首。发卖网点笼盖了天下省会、一线%以上地级市集，变成了普及天下的营销汇集和物流编造。
香乡：西安香乡面点为3240家旅社、130家团餐、茶餐厅、早餐店、表卖等供给款式面点，目前公司已与三全、思念、标点、易太、笑肴居、俊美、米达屋、千味央厨、美拉井等天下一线品牌计谋协作，深耕细分场景需求，深远细分场景，磋商消费趋向，供应特质产物群，变成竞赛上风。
缘聚：西安缘聚食物有限公司，是一家笼盖了悉数餐饮渠道和线上发卖，效劳多家着名上市餐饮企业及上万家门店的食物企业。缘聚临蓐厂散布于西安、户县、榆林的摩登化工业园区，以摩登化工业思绪发涌摩登食物工业，帮帮餐饮企业低落本钱、安祥出品、进步服从。目前西安工场以临蓐肉夹馍、biangbiang面等陕西特质面食为主。
绿秦：通过对潼闭肉夹馍举办工业化临蓐，日产量达数百万个，产物通过餐饮、团餐、方便店、社区团购、电商、直播带货等多种渠道销往天下各地，正在表埠餐饮客户中需求较大，利于餐饮连锁化生长，能确保口胃安祥同一，提拔出品服从，俭仆人为本钱。
岐品福：以设置“岐山臊子面”家当标杆为企业责任，打造“一碗面”经济家当生长集群，不断推广家当范围，优化家当构造，提拔产物格地，极力于让承载千年文明的臊子面成为发动县域经济生长、帮力乡间强盛的大家当，让“中国臊子面之乡”的招牌叫得更嘹亮。
秦吼：原委潜心研发，秦吼食物以老刘祖古板配方和工艺为基石，奇妙融入摩登化的蒸煮、包装、杀菌、锁鲜技艺，获胜推出了中国首款“真空保鲜牛羊肉泡馍”。
这一更始产物不光保存了羊肉泡馍原有的醇厚汤底、鲜嫩羊肉与馍的圆满贯串，更完成了与店内现做产物高达95%以上的还原度，让消费者正在家中也能轻松享用到隧道的陕西风韵。秦吼食物将更多拥有芳香陕西区域风韵的美食以速食等景象带给天下甚至环球的消费者，勇扛“强盛陕菜”的大旗。
亚虹：亚虹铝箔具有巨大的研发本领和先辈的临蓐摆设，极力于临蓐高品格、环保、可轮回诈骗的铝成品。目前公司年临蓐本领约6亿套，产物远销天下各地几十个国度，涉及航空公司、食物包装、焙烤等多规模，并为高等餐饮、食物公司定造新型铝箔 (封口)器皿，供给最新、最优质的包装管理计划。
禾易源：禾易源用心研发和临蓐绿色环保产物，玉米淀粉餐盒动作禾易源的明星产物，拥有诸多明显利益，不光可能大幅裁减塑料垃圾的形成，低落对境况的污染，还能有力保险人们的饮食矫健。与古板塑料餐盒区别，玉米淀粉餐盒可天然降解，对泥土和水源无永久危急。 跟着环保认识的渐渐普及，玉米淀粉餐盒的行使场景越来越平凡，无论是速餐连锁店、高等餐厅，仍旧繁荣生长的表卖行业，都对其青睐有加。
万杰：万杰智能有着57人的科创团队，每年参加不低于1000万用于研发智能系列产物，慢慢把面条筑造从呆滞压造升级到十足主动化，先后研发出了智能熟面机、智能包子成型机等8款行业开创产物，引颈行业技艺进取。万杰智能熟面机正在十足无人的形态下，借帮高稹密呆滞和感知传感器把控食物口胃和和平，全程无增添、和平可追溯。
